近日，为提高学生专业技能水平，选拔优秀学生参加山东省酒店服务技能大赛和导游服务技能大赛，商务管理系举行了“酒店服务”和“导游服务”技能竞赛。两个项目最终分别决出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。
酒店服务技能竞赛分为西餐宴会服务、中餐主题宴会设计2个环节。西餐宴会服务包括西餐摆台操作、英文台面阐述、英文问答等3项内容；中餐主题宴会设计包括中餐宴会摆台操作、主题宴会台面评析、主题宴会台面英语阐述等3项内容。导游服务技能竞赛分为自选景点讲解和才艺展示两个环节。竞赛中，选手们表现出了扎实的专业技能、富有创意的设计展示及良好的职业素养，得到评委的好评。
此次竞赛展示了我校酒店管理和旅游管理专业的教学成果，引导学生关注现代酒店旅游行业发展趋势，对提高专业人才培养质量具有积极的意义。
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