国际合作部作为学院国际合作交流工作的归口管理部门，主要负责制定及推动实施学院国际合作交流发展规划、中外合作办学项目管理、来华国际学生招生和管理、中俄交流项目、外籍教师聘用、协助系部开展“职教出海”项目、出访计划制定和各类因公出国（境）人员报批，以及相关外事服务工作。

在学院党委的坚强领导下，学院坚持“走出去”和“引进来”双向发力，与俄罗斯、德国、韩国、乌干达、老挝等“一带一路”沿线国家的友好高校开展宽领域、多层次、有特色的合作交流项目，形成了国际合作交流“水院”品牌，学院国际化办学水平和国际影响力持续提升，为推进新时代教育对外开放、服务“一带一路”建设和促进地方对外合作交流做出了贡献。

目前，学院共举办中外合作办学项目2个，国际学生学历教育专业1个，交流、交换生项目7个，“老挝-班•墨学院（中农钾肥）”、“中乌大禹学院”等海外办学项目2个，“电子商务+中文”海外教育基地1个，入选教育部中外人文交流中心“智能制造领域中外人文交流人才培养基地项目”、中德先进职业教育合作项目。国际学生人才培养案例获山东省教育国际化优秀案例2项，牵头为坦桑尼亚、埃塞俄比亚、塞舌尔、乌干达、老挝等国家开发并被采用的国家级职业标准6个、培训考核标准和技能等级考核评价标准4个、课程标准23个，开展外方技术人员培训900余人次，荣获2025年新华社品牌工程“助力企业出海职教先锋”称号。