学校立足“水利特色、工科优势”专业定位，精准对接战略性资源保障水利基础产业、山东省十强产业和日照市临港产业，开设水利、交通运输、土木建筑、资源环境与安全、装备制造、电子与信息、财经商贸、旅游、文化艺术9个专业大类47个高职专科专业和8个“3+2”专本贯通分段培养试点专业。学校拥有国家级骨干专业5个、国家级现代学徒制试点专业2个、全国水利优质专业3个、山东省品牌专业群2个、山东省高水平专业群3个、山东省特色专业8个。建成国家级专业教学资源库1个、国家级在线精品课程7门、国家级课程思政示范课程1门、山东省在线精品课程19门、山东省精品资源共享课程27门、山东省课程思政示范课程6门。入选“十四五”职业教育国家规划教材9部、山东省规划教材13部。荣获省级教学成果奖一等奖8项。